Scopri la Cucina Tradizionale Partenopea in uno scenografico salottino Napoletano d’epoca! Naviga e scegli le tue pietanze:

Il menù del Vascio

Da noi potrai assaggiare gli autentici piatti della tradizione partenopea. 
In cucina ci divertiamo parecchio quindi aspettatevi sempre qualcosa di nuovo!
Per i nostri piatti di mare utilizziamo solo prodotti ittici freschi, per cui la disponibilità varia in base al mercato giornaliero.

Menu degustazione

  • Menù di terra € 30,00

    ⁠Entree di Benvenuto
    ⁠⁠5 Antipasti della Casa ⁠⁠
    1 Primo a scelta ⁠
    Dolce

  • Menù di mare € 35,00

    ⁠Entree di Benvenuto
    ⁠⁠5 Antipasti della Casa ⁠⁠
    1 Primo a scelta ⁠
    Dolce

Antipasto della casa

  • Antipasto di terra € 14,00

    5 dei nostri antipasti di terra che meglio definiscono la nostra idea di cucina tradizionale napoletana, ve ne innamorerete!
    ALLERGENI:

  • Antipasto di mare € 16,00

    5 dei nostri antipasti che meglio definiscono la nostra idea di cucina di mare tradizionale flegrea e napoletana, ve ne innamorerete!
    ALLERGENI:

Gli Antipasti

Tra classici e reinterpretazioni, i nostri antipasti ti faranno cominciare alla grande! Mi raccomando però, non esagerare!

  • U' Puparuol sbuttunat' € 8,50

    Non il classico Peperone Mbuttunato, ma un Peperone ripieno di pane saporito e croccante, olive nere, capperi e sentore di colatura di alici di Menaica.
    ALLERGENI:

  • Bruschette N'copp 'a terra € 8,50

    Due bruschette con cipolla rossa di Tropea caramellata, ricotta di bufala e pancetta paesana.
    Due bruschette con con pomodorino rosso essiccato
    ALLERGENI:

  • Fiori di zucca di terra € 9,00

    Fiori di Zucca in tempura ripieni di ricotta di fuscella, salame Napoli croccante. (3pz)
    ALLERGENI:

  • Polpette al ragù € 9,00

    Buone come quelle che mangiavate da piccoli, fatte dal nostro Giovanni. (5 pz)
    ALLERGENI:

  • Parmigiana di Melanzane € 9,50

    Melanzane, parmigiano, provola affumicata, basilico, ragù
    ALLERGENI:

  • Polpette di baccalà € 9,00

    Polpette di baccalà mantecato. (3pz)
    ALLERGENI:

  • Alici in tempura € 10,00

    Freschissime alici del golfo di Pozzuoli in tempura. (7pz)
    ALLERGENI:

  • Fiori di zucca di mare € 10,50

    Fiori di Zucca in tempura ripieni di ricotta di fuscella, tartare di gambero rosso. (3pz)
    ALLERGENI:

  • Zuppa mare & monti € 11,00

    Una ricetta storica Flegrea con seppie fresche e fagioli cannellini.
    ALLERGENI:

Primi

La storia di Napoli (e non solo) in tavola, con tutto l’amore e la passione di una nonna partenopea.

  • La Nerano € 12,00

    Il piatto con gli spaghetti più iconico della penisola sorrentina, con zucchine fritte, petali di fiori di zucca, Provolone del Monaco DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi, burro.
    ALLERGENI:

  • Raviolo aperto al ragù € 13,00

    Per fare un grande ragù bisogna partire dalla cosa più importante, la scelta di prodotti di prima qualità: Pomodoro pelato San Marzano DOP, carne di prima scelta e pasta fresca.
    ALLERGENI:

  • Ziti alla Genovese € 13,00

    Cosi come per il Ragù, anche per la Genovese la nostra fedeltà alla tradizione non abdica. Cottura dolce e lunghissima. La genovese la serviamo con gli ziti, rigorosamente spezzati a mano.
    ALLERGENI:

  • gnocchetti cozze e peperoncini verdi € 15,00

    Gnocchetti freschi con cozze del Golfo di Pozzuoli, peperoncini verdi, pecorino romano DOP, pomodorini datterini gialli & rossi.
    ALLERGENI:

  • Tagliolini burro e Alici di Menaica € 16,00

    Tagliolini di pasta fresca con burro danese e Alici di Menaica (Presidio Slow Food), crumble di pane saporito e colatura di alici.
    ALLERGENI:

Secondi

Specialità classiche ma anche qualche altra proposta per non farvi mancare proprio nulla!

  • tris di carne al ragù € 12,00

    Salsiccia, tracchia e polpetta
    ALLERGENI:

  • Spezzatino di tacchino e patate € 13,00

    Un buonissimo spezzatino di tacchino con patate in doppia cottura: prima saltato in padella e poi una cottura dolce e lenta in forno, cosi da ottenere una carne morbida e saporita.
    ALLERGENI:

  • Tagliata di Scottona del Beneventano € 23,00

    Con scaglie di Parmigiano, rucola e pomodorini
    ALLERGENI:

  • Impepata di cozze € 12,00

    Una delle ricette più buone e semplici della cucina napoletana e mediterranea in generale, fatte con le cozze del golfo di Pozzuoli o di Napoli.
    ALLERGENI:

  • Fish & Chips € 17,00

    Una rivisitazione tutta Flegrea di un emblematico piatto britannico. Noi lo facciamo con baccalà impanato e fritto ed accompagnato da chips fresche di patate.
    ALLERGENI:

  • Fritto di Calamari freschi € 22,00

    Il piatto principe della frittura di mare. Calamari, rigorosamente freschi, tagliati a tondini, impanati e fritti ed accompagnati da un insalata verde mista.
    ALLERGENI:

Contorni

  • INSALATA € 4,00
  • chips € 4,00
  • Melanzane a funghetto € 4,00
  • Zucchine alla scapece € 4,00
  • Melanzane grigliate sott'olio € 4,00

Dessert

  • Dolci dello Chef € 6,00

    Concludi in bellezza la tua esperienza del vascio. Chiedi al nostro personale di sala i dolci del giorno.
    ALLERGENI:

Bevande

  • Acqua naturale 0.50 cl € 2,00
  • Acqua frizzante 0,50 cl € 2,00
  • Coca-Cola 0,33 Cl € 3,00
  • Coca-Cola Zero 0,33 Cl € 3,00
  • Fanta 0,33 Cl € 3,00

Birre

  • N'Artigiana Blanche stagionale 0.33 cl € 6,00

    Gradazione alcolica 4,5% vol
    Blanche alta fermentazione
    Colore dorato - Aromi fruttati, di agrumi, cereali.
    Rinfrescante e finemente acidula

  • N'Artigiana Oro 0.33 cl € 6,00

    Gradazione alcolica 4,8% vol
    Lager bassa fermentazione
    Colore oro brillante - Delicato aroma floreale
    Gusto equilibrato, leggera amarezza

  • N'Artigiana Rossa 0.33 cl € 6,00

    Gradazione alcolica 5,0% vol
    Lager bassa fermentazione
    Colore bruno con riflessi rubino - Caldo aroma di malto e caramello
    Sapore intenso, finale coinvolgente

  • N'Artigiana ambrata 0.33 cl € 6,00

    Gradazione alcolica 5,8% vol
    Pale Ale alta fermentazione
    Colore ambrato e luminoso - Vaniglia e chiodi di garofano
    Finale dissetante e speziato

  • N'Artigiana doppio malto 0.33 cl € 6,00

    Gradazione alcolica 7,0% vol
    Lager bassa fermentazione
    Colore oro antico - Esplosione di aromi, note fruttate, corposa
    Retrogusto equilibrato

Il coperto è di 1,50 euro a persona

Consulta QUI la legenda degli allergeni:

La nostra cantina

Una selezione di vini pensata come un viaggio con partenza dai Campi Flegrei , sulla rotta delle cantine baciate dal Mediterraneo e non solo.

Alla mescita (calice)

  • Piedirosso alma rubra € 5,00

    Tenuta Capuano - Campi Flegrei
    Piedirosso IGP
    Gradazione: 13% Vol

  • Montepulciano d'abruzzo € 6,00

    Il Feduccio Santa Maria D'Orni
    Montepulciano d'Abruzzo DOC
    Gradazione: 13,5% Vol

  • falanghina primo € 6,00

    Tenuta Capuano - Campi Flegrei
    Falanghina Campi Flegrei I.G.T.
    Gradazione: 12,5% Vol

Rossi

Campania

  • piedirosso alma rubra 2023 € 21,00

    Tenuta Capuano - Campi Flegrei
    Piedirosso IGP Campania
    100% Piedirosso
    Gradazione: 13% Vol

  • piedirosso colle rotondella 2024 € 27,00

    Cantine Astroni - Campi Flegrei
    Piedirosso DOP
    100% Piedirosso
    Gradazione: 12,5% Vol

  • piedirosso Contrada Salandra 2021 € 29,00

    Contrada Salandra - Campi Flegrei
    Piedirosso DOP
    100% Piedirosso
    Gradazione: 13% Vol

  • Ottouve Gragnano 2024 € 27,00

    Salvatore Martusciello
    Penisola Sorrentina DOC - Rosso frizzante
    Mix vitigni rossi
    Gradazione: 11,5% Vol

  • aglianico cinque querce 2020 € 30,00

    Salvatore Molettieri - Irpinia
    Aglianico Irpinia DOC
    100% Aglianico
    Gradazione: 14% Vol

  • Taurasi Antico Castello 2016 € 35,00

    Antico Castello - Irpinia
    Taurasi DOCG
    100% Aglianico
    Gradazione: 14% Vol

  • Jungano Aglianico 2021 € 35,00

    Azienda Agricola San Salvatore - Paestum
    Aglianico Paestum IGP
    100% Aglianico
    Gradazione: 14,5% Vol

Abruzzo

  • Montepulciano D'Abruzzo DOC 2022 € 21,00

    Il Feduccio Santa Maria D'Orni
    Montepulciano D'Abruzzo DOC
    100% Montepulciano
    Gradazione: 13,5% Vol

  • Montepulciano Masciarelli DOC 2022 € 22,00

    Cantina Masciarelli
    Montepulciano D'Abruzzo
    100% Montepulciano
    Gradazione: 13,5% Vol

Puglia

  • Negromaro Talò 2023 € 22,00

    Cantine San Marzano - Puglia
    Salento IGP
    100% Negroamaro
    Gradazione: 13,5% Vol

  • Primitivo di Manduria Talò 2022 € 24,00

    Cantine San Marzano - Puglia
    Primitivo di Manduria DOP
    100% Primitivo
    Gradazione: 14% Vol

  • Primitivo di Manduria "Sessantanni" 2019 € 48,00

    Cantine San Marzano - Puglia
    Primitivo di Manduria DOP
    100% Primitivo
    Gradazione: 14,5% Vol

Sicilia

  • Nero d'Avola Morgante 2022 € 25,00

    Cantina Morgante
    Sicilia DOC
    100% Nero d'Avola
    Gradazione: 14,5% Vol

Toscana

  • Chianti 2023 € 22,00

    Fattoria dei Barbi
    Chianti DOCG
    90% Sangiovese - 7% Canaiolo nero - 3% vitigni a bacca rossa Gradazione: 13,5% Vol

  • Morellino HEBA BIO 2020 € 24,00

    Fattoria di Magliano
    Morellino di Scansano DOCG Biologico
    95% Sangiovese - 5% Syrah
    Gradazione: 13% Vol

  • Le volte dell'ornellaia 2023 € 34,00

    Tenuta dell'Ornellaia
    Toscana IGT
    Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
    Gradazione: 13% Vol

Trentino Alto Adige

  • Pinot nero abbazia di novacella 2023 € 26,00

    Abbazia di Novacella - Südtirol
    Alto Adige DOC
    100% Pinot nero
    Gradazione: 13% Vol

Veneto

  • "Ripassa" Valpolicella Superiore 2021 € 30,00

    Zenato - Valpolicella
    Valpolicella Ripasso DOC
    85% Corvina veronese - 10% Rondinella - 5% Oseleta
    Gradazione: 14% Vol

  • Amarone della Valpolicella classico 2019 € 65,00

    Famiglia Tommasi - Valpolicella
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    50% Corvina veronese - 30% Rondinella - 15% Corvinone - 5% Oseleta
    Gradazione: 15% Vol

Rosé

  • Rosato Alìe Ammiraglia 2024 € 25,00

    Marchesi de Frescobaldi - Toscana
    Toscana IGT
    95% Syrah - 5% Vermentino
    Gradazione: 12% Vol

Bianchi

Campania

  • falanghina primo 2023 € 21,00

    Tenuta Capuano - Campi Flegrei
    Falanghina Campi Flegrei I.G.P.
    100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% Vol

  • Falanghina Colle imperatrice 2023 € 24,00

    Cantine Astroni - Campi Flegrei
    Falanghina DOP
    100% Falanghina
    Gradazione: 12% Vol

  • Falanghina Contrada Salandra 2021 € 29,00

    Contrada Salandra - Campi Flegrei
    Falanghina DOP
    100% Falanghina
    Gradazione: 13% Vol

  • Greco di Tufo Ermes 2023 € 26,00

    Cantina Antico Castello - Irpinia
    Greco DOP
    100% Greco
    Gradazione: 13% Vol

  • Greco Vigna Cicogna 2023 € 35,00

    Benito Ferrara - Irpinia
    Greco di Tufo DOCG
    100% Greco
    Gradazione: 13,5% Vol

  • Frassitelli casa d'ambra 2024 € 35,00

    Casa d'Ambra - Ischia
    Ischia DOC
    100% Biancolella
    Gradazione: 13% Vol

  • Fiano Colli di Lapio 2023 € 29,00

    Azienda vinicola Colli di Lapio - Avellino
    Fiano di Avellino DOCG
    100% Fiano
    Gradazione: 13,5% Vol

Friuli Venezia Giulia

  • Ribolla Gialla Perusini 2023 € 25,00

    Perusini - Friuli Colli orientali
    Ribolla Gialla DOC
    100% Ribolla gialla
    Gradazione: 12,5% Vol

Sicilia

  • Lighea Donnafugata 2024 € 27,00

    Donnafugata - Sicilia
    Sicilia DOC
    100% Zibibbo
    Gradazione: 13% Vol

Trentino Alto Adige

  • Chardonnay 2024 € 27,00

    Hofstätter - Sudtirol
    Chardonnay DOC
    100% Chardonnay
    Gradazione: 13% Vol

  • Gewürztraminer 2023 € 30,00

    Hofstätter - Sudtirol
    Gewürztraminer DOC
    100% Gewürztraminer
    Gradazione: 14% Vol

Bollicine

  • Trentapioli Asprinio brut 2024 € 27,00

    Salvatore Martusciello - Campi Flegrei
    Asprinio d'Aversa Spumante Brut DOC
    100% Asprinio
    Gradazione: 11,5% Vol

DISPOSIZIONI OPERATIVE

La prenotazione è valida con una tolleranza fino a 15 minuti dopo l’orario prefissato.

Accogliamo con piacere i bambini, vi chiediamo di prestare la massima attenzione al rispetto degli altri ospiti.

Su richiesta possiamo preparare un menu speciale.

Vi informiamo che disponiamo di un numero limitato di sedioloni pertanto vi invitiamo a segnalare la richiesta di sediolone in anticipo.

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